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常用的氧化淀粉及其生产工艺

发布日期:2018-09-01 作者:高超包装 点击:

(一)常用氧化淀粉

1、次氯酸钠氧化淀粉

2、过氧化氢氧化淀粉

3、高锰酸钾氧化淀粉

4、高碘酸氧化淀粉

(二)氧化淀粉的生产工艺及反应条件

1、次氯酸钠氧化淀粉

(1)淀粉乳浓度控制在33%~44%。

(2)反应温度控制在30~50℃。

(3)反应PH值一般控制在8~9。在反应过程中不时地滴加碱使PH值保持一定值。

(4)次氯酸钠用量直接影响氧化淀粉的羧基和羰基含量。

2、过氧化氢氧化淀粉

(1)淀粉乳浓度一般为25%~30%。

(2)碱性条件下氧化用2%的氢氧化钠调PH值;反应温度维持在50℃,过氧化氢用量为淀粉干基量的1.5%。


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3、高锰酸钾氧化淀粉

(1)淀粉乳浓度控制在30%~35%。

(2)反应温度升高,反应速度加快。

(3)硫酸加入量的增加,氧化淀粉的羧基含量增加。

(4)高锰酸钾的用量增加,氧化淀粉的羧基含量增加。

4、高碘酸氧化淀粉(双醛淀粉)

(1)工业上一般高碘酸与淀粉的摩尔比在1.05~1.20之间。

(2)PH值一般在1~1.5之间。

(3)不被金属离子污染的高碘酸对生产高碱溶性的双醛淀粉最有效。


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